Simpatični, brzi prilog na vašem stolu. Odlični kao dekoracija a veoma ukusno, pri tome da se veoma lako prave.
Sastojci:
400 grama krompira
1 veza peršuna
1 jaje
5 kašika brašna
soli po ukusu
Priprema:
Očistiti i iseckati krompir pa ga posoliti i staviti da se skuva. Kuvan krompir ocediti od viška vode pa ispasirati. Dodajte mu peršun, jaje i brašno pa sve sjedinite. Ako je potrebno dodajte još brašna da bi se mogle praviti kuglice, da ne bude previše lepljivo.
U užu a dublju posudu uspite ulja da zahvata više od pola kuglice pa kad se ugreje, spuštajte kuglice da se fino zapeku.
Pečene kuglice ocedite na ubrusu pa poslužite tople.