Zapečen pilav je posno jelo,jelo bez mesa i masnoće i koje može da posluži kao prilog mesu. Brzo i lako se sprema.
Sastojci
- 2 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 2 paprike
- 1/2 tikvice
- 1/2 komada celera
- 1 paradajz ili paradajz sok,0,5dl
- so i biber
- 1 šolja pirinča
Priprema:
Očistite i iseckajte luk pa ga propržite na malo ulja. Iseckajte šargarepu,papriku i paradajz pa dodajte luku.
Uspite malo vode pa prodinstajte 10ak minuta. narendajte tikvicu i celer i dodajte u šerpu. ostavite da provri pa dodajte pirinač i dve šolje vode. Promešajte sve pa dodajte biber. Istresite u djuveč tepsiju i stavite da se peče na 200 stepeni. U toku pečenja vidite da li treba malo doliti vode,da ne bude suvo i proverite zrno pirinča da li se skuvalo. na kraju pospite peršunovim listom.
Ovo posno jelo,zapečen pilav može da bude i prilog nekom mesu.
Poslužite pilav topao.