Torta koja može da bude dečija, rodjendanska a i za svaki dan, reklo bi se univerzalna. Pravila sam pola mere pa tako i pišem sastojke.
Sastojci za koru:
- 2 belanca
- 3 kašike šećera
- 2 kašike hladne vode
- 3 kašike oraha
- 1 kašika brašna
- 1/2 praška za pecivo
Krem:
- 2 žumanca
- 2 pudinga od vanile
- 500 ml mleka
- 5 kašika šećera
- 125 gr margarina
- 100 gr prah šećera
- 100 gr plazma keksa
- 100 gr čokolade
Još:
- 100 gr čokolade
- 3 kašike mleka
- 50 ml čokoladnog mleka ( može i čisto )
- šlag za dekoraciju
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni.
Uluati belanca sa šećerom da se šećer otopi, pa dodati vodu uz mućenje.
Dodati brašno, orahe i prašak za pecivo pa istresti smesu u pleh veličine 16 x 16 cm u koji smo stavili papir za pečenje.
Peći oko 20 minuta, zavisno od rerne ( slika ).
Dok se kora peče skuvati fil.
Puding, šećer i žumanca pomešati, pa dodati 100 ml mleka, a ostatak staviti da provri.
Kad provri zakuvati pudinge i mešati.
kad se dobro zgusnulo skloniti sa vatre da se hladi.
Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa mu dodavati ohladjen puding uz miksiranje.
Podeliti smesu na dva dela. ( slika )
U jedan deo staviti mlevenu plazmu ( ako vam se učini da je pregusto dodajte malo mleka i izmešajte )
A u drugi deo staviti otopljenu čokoladu. Ako čokoladu stavite vrelu i malo vma se razredi, stavite krem u frižider, stegnće se.
Otopiti 100 gr čokolade sa 3 kašike mleka i premazati preko kore koju ste isprskali sa čokoladnim mlekom ili običnim.
Ostaviti malo da se stegne pa naneti sav krem sa plazmom, pa odgore čokoladni krem. ( slika )
Ulupati šlag i staviti preko torte.
meni je ostalo malo čokolade pa sam gore išarala.
Ostaviti da se hladi bar 2h pa poslužiti.
