Kada vam preostane pire krompir idealno ga iskoristite pa napravite ćufte od krompira ili piroške za večeru.
Sastojci:
- preostao krompir 300 – 400 gr, a ako baš želite da pravite ćufte obarite nekoliko krompira
- 2 – 3 jaja, zavisno od količine preostalog krompira
- 2 – 3 kašike brašna, takodje zavisno od količine koju imate
- peršunov list
- so i biber po ukusu
Priprema:
Opet ispasirajte krompir jer se stajanjem stegne, pa dodajte jaja i brašno, peršun, so i biber po ukusu.
Sve dobro izgnječite, da bude kompaktna smesa od koje ćet emoći da oblikujete ćuftice ili male pljeskavice.
Možete da ih uvaljate u brašno pa ispržite ili samo da ih tako oblikovane pržite.
Prženje traje kratko, po par minuta sa obe strane, pa ih ocedite na salveti.