Tikvice su jedno baš izdašno povrće od kojeg mogu da se spreme mnoga jela, prilozi i salate. Punjene tikvice su odličan izbor kada želite da ih pripremite koa glavni obrok u toku dana. Ovaj put punjene tikvice su i zapečene.
Sastojci:
- 2 veće tikvice
- 1 glavica crnog luka
- 200 gr mlevenog mesa po izboru
- 1 babura paprika
- 1/2 plavog patlidžana
- 2 čena belog luka
- 2 paradajza
- sveže peršunovo lišće
- po želji šampinjoni
- nekoliko kašika ulja
- prstohvat origana
- 100 gr trapist sira
Priprema:
Tikvice oprati, očistiti ( ili ne, ako je mlada ne morate ), pa preseći po dužini i izdubti seme.
Crni luk sitno iseckati pa malo na ulju prodinstati.
Kada postane onako staklen dodati meso i iseckanu baburu papriku, paradajz i patlidžan na sitne kockice i malo opet prodinstati sve zajedno.
Dodati peršun i začine po ukusu.
Napuniti ovim nadevom tikvice koje ste poredjali u pleh i posuti origanom.
Za to vreme zagrejati rernu na 180 stepeni pa staviti tikvice da se peku 30 minuta poklopljene folijom.
Posle 30 minuta izvaditi pleh, skinuti foliju, posuti izrendanim sirom i vratiti da se dopeče bez folije 10 – 15 minuta.
Poslužiti punjene tikvice tople.
Prijatno.