Ako postite ovo će vam biti odlično glavno posno jelo. Za one koji ne poste mogu da dodaju meso, slaninu, kobasicu ili šta žele.
Sastojci:
- 1 kg boranije
- 2 glavice crnog luka
- 2 šoljeparadajz soka
- 2 čena belog luka
- suvi začin
- biber
- peršunov list
- 1 kašika brašna
- voda
Priprema:
Boraniju ako je sveža očistite i isecite. Presecite na pola ili na tri dela zavisno kolike je dužine.
Ako je zamrznuta ne morate ništa od toga.
U pleh naseckajte sitno crni luk i beli, pa ogdore istresite boraniju, rasporedite jednako svuda, pa pospite suvim začinom i biberom po ukusu.
Sipajte preko sok od paradajza i onda vode, toliko da prekrije boraniju.
Kašiku brašna onda umutite sa čašm vode i prelijte preko, svuda pa protresite pleh, da bi se svuda jednako rasporedilo.
Zagrejati rernu na 200 stepeni pa staviti da se peče.
Boranija je gotova kada višak vode ispari i boranija omekani a čorba se zgusne.
Prijatno.