U današnjem video receptu vam predstavljamo proju sa sirom ili projaru. Starinsko jelo oplemenjeno sirom, veoma ukusno hranljivo. Uz čašu jogurta odličan doručak.
Sastojci:
- 4 jaja
- 400 ml jogurta
- 200 gr sitnog sira
- 10 gr soli
- 10 gr praška za pecivo
- 100 ml ulja
- 250 gr sitnog kukuruznog brašna
Priprema:
Uključiti rernu prvo da se zagreje na 200 stepeni.
Jaja žicom za mućenje umutiti sa solju.
Nije vam potreban mikser.
Dodati jogurt, ulje i kukuruzno brašno u koje smo umešali prašak za pecivo.
Sjediniti sve opet žicom, pa dodati sitni sir i promešati varjačom, da ostanu komadići sira u proji kada se ispeče celi.
Pouljiti i posuti brašnom pleh, keramičku posudu i sl.
Izliti celu smesu i staviti da se peče.
Mi smo pekli 30 minuta na 200 stepeni i još 10 minuta na 180.
Ako smesu izliejte u veći pleh od našeg pečenje će biti kraće jer će biti tanja.
Pečenu proju sa sirom poklopite krpom i ostavite bar 10 minuta da odstoji, pa secite i poslužite.
Prijatno.