Brza pita sa sirom idealna je kada vam je potrebna večera, kada naidju iznenadni gosti ili kao toplo i hladno predjelo bilo kojim povodom. Ovaj video repept je napravljen za one koji znaju da se podsete i naprave, a za sve početnike da nauče kako da na najlakši i najbrži način naprave izvrsnu pitu sa sirom.
Sastojci:
- 500 gr kora za pitu
- 4 jaja
- 200 ml ulja
- 250 ml jogurta
- 200 gr feta sira ( može bilo koji beli sir, sve sem tvrdih, topljivih sireva, uz dodatak soli, jer su svi beli sirevi manje slani od nje )
- 200 gr pavlake, kiselog mleka, krem sira, još jogurta, šta imate
- 5 gr soli
- 100 ml vode
Priprema:
Uključiti prvo rernu na 200 stepeni.
Ulupati jaja sa solju.
Dodati ulje, jogurt, vodu i pavlaku pa sve mešati dok se skroz ne sjedini.
Na kraju dodati izgnječen feta sir i promešati taman toliko da se grudvice sira svuda razidju ali da budu vidljive.
Okrugli pleh pouljiti pa staviti dve kore. Preko njih staviti još dve kore tako što ćete ih ukrstiti, napraviti krst, a krajevi će 5 – 10 cm vireti napolje iz tepsije.
Premazati sa filom.
Uzeti 2 – 3 kore pa ih iskidati i staviti preko fila.
Opet preliti. Tako uraditi do kraja sa korama i filom, ali ostaviti 2 kore koje će ići odgore.
Kada ste sve prelili onda malo viljuškom ili nečim sličnim istiskajte odgore, da u taj fil se namoče sve kore.
Prebacite preko dve kore koje ste ostavili, ivice koje vire od prvih kora prebacite preko gornje kore.
U posudu u kojoj je bilo fil uspite 50 ml vode i 20 – 30 ml ulje pa prelijte pitu, izbušite nožem, nagnite levo i desno da svuda prodje fil i stavite da se peče.
Mi smo pekli 35 minuta.
Pečenu pitu okrenite u drugi pleh ili veći tanjir, sačekajte 10ak minuta pa poslužite.
Prijatno.