Ovo jelo može da bude i posno.Filete soma pohujemo u posnoj smesi i potpuno su isti kao kad se pohuje sa jajima. U receptu ću napisati i kako. Lagan ručak uz salatu od krompira i praziluka.
Sastojci za dve osobe:
- jedan veći filet soma ili dva manja
- 1 jaje
- brašno,mrvice
- so i suvi začin
- 3 veća krompira
- jedan praziluk
- ulje
- sirće
Priprema:
Filet soma polu odmrznuti,ne skroz, pa ga posoliti. Ostaviti da odstoji 10ak minuta pa ga iseći na deblje trake.
Razmutiti jaje. Uvaljati svaku traku u brašno,jaje pa mrvice i peći sa svih strana dok lepo ne porumene.
Krompir oprati pa staviti u ljusci da se skuva.
Praziluk iseci na kolutiće,ne morate sve,beli deo i pola zelenog.
U posudu staviti luk,dodati kašiku suvog začina i malo soli. Promešati pa dodati 0,5dl ulja i 0,5dl vode i jednu kašiku sirćeta (po vašem izboru). Sve sastojke dobro promešati. Kuvan krompir oguliti i iseći na kockice pa dodati smesi i lagano izmešati. Vruće filete servirati sa salatom.
Ako hoćete da posno ispohujete filete soma napravite poh.
5 kašika bršna pomešajte sa pola kašike suvog začina pa tome dodajte 1dl vode i malo ulja,samo malo nagnite bocu.
Sve dobro izmešajte,da nema grudvica. Ako je gusto dodajte vode ili obrnuto. Treba da vam bude gustine kao jogurt,nemojte redje,malo gušće može ali redje ne.
Kada tako pečete filete pecite prvo sa jedne strne pa kad se zapeče tek onda okrenite.
Ovako možete da pohujete i filete oslića.