Ravioli sa sirom u sosu sa pečenicom i belim lukom. Brzi ručak ili večera na vašem stolu. Dok vi pripremite sos i ravioli su kuvani.
Sastojci:
- 500 gr raviola sa sirom ( sami odlućite da li ćete domaće ili kupovne, meni su dobri i jedni i drugi )
- 50 ml ulja
- 200 gr pečenice
- 2 čena belog luka
- 100 ml mleka
- 300 ml vode
- 2 kašike brašna
- prstohvat peršunovog lista i bibera
- 1 mala kašičica suvog začina
- 100 gr kisele pavlake
Priprema:
Raviole staviti da se kuvaju u ključalu vodu koju smo malo posolili.
Kuvati 5 minuta, pa skloniti i poklopiti.
Ostaviti tako 10 – 15 minuta. Neće se raspati.
Procediti i oprati pod mlazom vode.
Istresti u posudu i preliti sa kašikom ulja pa promešati.
Ulje se dodaje da se ne zalepe.
Dok ravioli stoje u vodi pripremati sos.
Zagrejati ulje pa dodati sitno iseckan beli luk.
Kada je počeo da miriši dodati iseckanu pečenicu na kockice i sve zajedno malo proprćiti.
Dok se to prži pomešati mleko, vodu, brašno i začine pa preliti preko mase u tiganju i mešati dok se ne zgusne.
Na kraju skloniti i umešati pavlaku.
Poslužiti raviole i sos zajedno.
Prijatno.