Juneći gulaš iz rerne sa krompirom, prava poslastica na vašem stolu. Idealan porodični ručak ili sjajan obrok za vaše goste. sigurno će uživati u ovoj kombinaciji ukusa i mirisa.
Sastojci:
- 750 grama junetine iseći na kockice
- 2 kašike maslinovog ulja
- 300 grama crnog luka
- 2 kašike brašna
- 600 ml. goveđe supe
- 2 kašike Vorčester sosa
- 1 kašika paradajz pirea, koncentrat
- 1 kašika senfa
- 3 grane ruzmarina
- 125 g šargarepe
- 125g paštrnaka
- 700 g krompira, isečen na kolutove
- so i biber
- 30gr putera
Priprema:
Staviti ulje pa ga zagrejati. dodati junetinu isečenu na kockice i propržiti sa svih strana. Dodati iseckanu šargarepu i paštrnak, dodati iseckan crni luk i naliti supom pa dinstati. Pomešati paradajz, sos, senf, ruzmarin i brašno pa dodati mesu. Začiniti po ukusu. Sjediniti pa istresti u vatrostalnu činiju ili glinenu posudu.
Poslegati preko, ukoso krompir, da prelaze jedan preko drugog kolutovi na pola koluta.
Zagrejati rernu na 250 stepeni i staviti da se peče 1h. Dolivati vode u toku pečenja. na kraju dodati odgore otopljen puter pa ostaviti još 5 minuta da se peče.
Poslužiti toplo.